El consumo de jugos de frutas cítricas aumenta la absorción de zinc y hierro en el cuerpo, lo que resulta altamente beneficioso para los niños durante su etapa de crecimiento porque favorece el desarrollo de los dientes y de los huesos. Esto se debe al alto contenido de ácido ascórbico y cítricos que contienen estas frutas. Además, el ácido cítrico estimula la eliminación de todas las sustancias que no se han metabolizado y que reposan en los distintos órganos del cuerpo.
Los cítricos contribuyen con el crecimiento y reparación de los tejidos, la producción de colágeno, el buen estado de la visión y de las mucosas, y tienen acciones antiinfecciosas, antitóxicas y cicatrizantes muy beneficiosas para la piel, por sus cantidades de vitamina B1, B2 y provitamina A.
Entre las sales minerales que poseen destaca el potasio, cuya importancia radica en el mantenimiento del equilibrio del agua dentro y fuera de las células, necesaria para la transmisión y la generación del impulso nervioso y la actividad muscular normal. Otros minerales presentes en estas frutas cítricas son el sodio, el fósforo y el magnesio.
También contiene fibra alimenticia, aliada en la lucha contra el estreñimiento, ya que regula el tránsito intestinal y favorece la digestión. La fibra incide positivamente en el metabolismo del colesterol y previene el cáncer de colon por la presencia de sustancias anticancerígenas.
La presencia de ácido fólico contribuye a la síntesis del material genético, forma anticuerpos del sistema inmunológico y produce glóbulos rojos y blanco en la sangre.
Y por si fuera poco, los cítricos actúan como una buena fórmula para la eterna juventid, pues son poderosos antioxidantes lo que retrasa el envejecimiento celular.
La que usted prefiera
- El limón: antioxidante y depurativo, aporta 50mg de vitamina C por cada 100gr.
- La naranja: mantiene activas las defensas del organismo contra catarros, anginas y gripe; aporta 50mg de vitamina C por cada 100gr.
- La mandarina: aporta 35mg de vitamina C por cada 100gr.
- La toronja: es estimulante del apetito y ayuda a reducir el colesterol; su contenido de vitamina C es de 40mg por cada 100gr.
Ni tan calvo ni con dos pelucas
La deficiencia de vitamina C genera sangramiento o inflamaciones en las encías; caída del cabello y diente; resequedad en los labios y la piel; y hace al organismo, en general, vulnerable a las infecciones.
Sin embargo, tampoco debemos abusar de su consumo, ninguno de los extremos son saludables. Su exceso puede producir dolor de estómago y diarrea.
Lo recomendable es una dosis diaria de 60 miligramos de vitamina C, es decir, una naranja, dos mandarinas, o un poco más de medio vaso de zumo de frutas cítricas.
Fuentes: http://www.infobae.com/
Hola soy sandra podriais indicarme si conoceis algo sobre el ajo negro, he encontrado este enlace, gracias
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